Suikerstop en Botanische Tuinen

We moeten ten alle tijden goed voor onszelf zorgen! Zo'n twee maanden terug zette ik een stapje in de goede richting met een drastische vermindering van mijn suikerconsumptie. (Ik heb het over toegevoegde suikers, bijv. in koekjes, gebak en ijs.) Het initiatief kwam eigenlijk van manlief, ere wie ere toekomt.

Ik heb nog geen grote succesverhalen over hoe ik plotseling van de energie barst of ineens een prachtige huid heb gekregen. Maar ik ben wel zodanig in mijn nopjes met deze stap, dat ik dit wereldkundig wil maken op mijn blog. Om toch voor leuke plaatjes te zorgen, combineer ik dit "nieuwtje" met mijn botanische favorieten.

Opvoedkundige dilemma's #1: Werk en voeding

De reis naar ons tweede vaderland is achter de rug en zoonlief hoort nu helemaal officieel bij ons! Tussen het genieten door komt er allerlei drukte op ons af met de bijbehorende dilemma's. Volgens mij zijn dit normale dingen voor ouders, maar het leek mij toch fijn om er wat blogwoorden aan te wijden.

Het werden zoveel woorden, dat ik er een blogserie van maak. Hierin bespreek ik zaken, die ons/mij bezighouden. Ik hoop, dat het leuk is om te lezen. Het zal in elk geval herkenbaar zijn voor velen. Ik bijt de spits af met twee grote onderwerpen: werk en voeding.

To bake or not to bake

Na een ietwat melancholisch stukje (volgens manlief), stap ik deze keer maar over op wat lichtere kost: brood.

Zoals jullie wellicht weten, ben ik een echt recycle-meisje. Zo koop ik mijn broodbakmachines ook altijd tweedehands via Marktplaats. Bij voorkeur van het merk, waarvan ik nog wat reservemandjes heb liggen. De afgelopen jaren heb ik echter gemerkt, dat tweedehands niet altijd voordeliger is.

Meer keukengeuren

Even een pauze in de updates over ons nieuwe huis. Ik kan haast niet wachten om de rest van het huis te laten zien. De slaapkamer met prachtige grote kledingkast, een aanwinst via Marktplaats. Onze werkkamer en de zolder, die nog nooit eerder zo goed was afgewerkt.

Maar al deze ruimtes zijn nog niet helemaal klaar. Alle dozen zijn uitgepakt (jeuh mijlpaal!), maar sommige dingen moeten nog een plaats krijgen. En de woonkamer zou ik voor het laatst bewaren. Daarom nemen we vandaag een extra kijkje in de keuken.

Ons huisje #3: de keuken

In mijn vorige blogpost wenste ik jullie al een goede jaarwisseling. Maar voordat het zover is, heb ik nog een stukje voor jullie in petto. We gaan verder met de derde aflevering van de serie "ons huisje". In deze serie geef ik wekelijks een rondleiding door ons nieuwe huis.

Deze week is de keuken aan de beurt. De keuken is het hart van het huis. Vanuit de keuken wordt ons huis verwarmd met vegetarische gerechten of een zelfgebakken appeltaart.

The twelve days of Christmas #2: kokerellen

On the second day of Christmas my true love gave to me: 2 Turtle Doves and a Pardridge in a Pear Tree! Na een fijne tweede Kerstdag en intussen 3 dagen kerstvakantie, kwam ik tot een interessant inzicht... 

Hemelse week

“Ze heeft herfstvakantie”, vertelt manlief aan vrienden, “nou ja, een week, waarin ze andere dingen dan werk kan doen”, verbetert hij zichzelf. Manlief weet hoe de vork in de steel zit. Waar doorgewinterde collega's nog wel eens reisje boeken in de herfstvakantie, ben ik altijd blij om gewoon even op krachten te kunnen komen en – heel saai – allerlei dingen bij te kunnen werken.

De avonturen van Mijntje

Je maakt niet zoveel blogwaardigheden mee, als je van hot naar her rent voor werk, studie en andere belangrijke zaken. Of als je vol ongeduld een aanhoudende verkoudheid zit weg te kijken, terwijl je je druk maakt over het zich opstapelende werk. Allemaal niet om over naar huis te schrijven, laat staan over te bloggen.

Maar afgelopen vrijdagmiddag na mijn colleges heb ik het er lekker van genomen en met volle teugen genoten van... boodschappen doen zonder haast.

Een nieuw schooljaar en redders in nood

De vakantie is met rasse schreden voorbij gegaan. Ik maak een sprongetje in de tijd en in het diepe. Maar is dat diepe eigenlijk wel zo diep? En wat voor nieuwe dingen heeft het schooljaar nog meer voor mij in petto?

Fijne dingen medley

Laatst reageerde een toevallige passant op een oud blogstukje over positief denken. Een goede reminder voor mijzelf. Ik probeer het nog steeds hoor... tussen de bedrijven door. Momenteel heb ik nauwelijks de rust om over fijne dingen te bloggen. Maar bij deze dan toch...

Wat de overeenkomst is tussen een lekker broodje, nieuw beddengoed en mooie bloemen? Ze komen samen in deze medley. En ik word van alle drie bereblij!

Chocolademousse van aquafaba

In culinair blogland heeft inmiddels iedereen wel van aquafaba gehoord. Een geweldig bijproduct, dat wij in onze onwetend jarenlang door de gootsteen gooiden. Maar nu niet meer! Sinds manlief dit op internet tegenkwam en zelf eiwitschuimpjes maakte met het uitlekvocht van kikkererwten, wordt alle aquafaba bij ons ingevroren.

Wie het nog niet kent, praat ik even bij over aquafaba. Om jullie vervolgens mee te voeren door onze (lees: manliefs) experimenten en weg te laten dromen bij de verrukkelijke chocolademousse, die manlief voor ons maakte!

Highlights van de kerstvakantie

Gelukkig Nieuwjaar!!

Met het oude jaar is ook de kerstvakantie alweer bijna voorbij. Ik had veel plannen deze kerstvakantie en daar is gelukkig ook best veel van terechtgekomen. Lees hier over 10 highlights uit mijn kerstvakantie.


(Op de foto links zie je een appeltaart, die ik bakte voor oudejaarsavond. Weer eens wat anders dan oliebollen!)

Seitan maken

Oei, mooie plannen had ik om voortaan op zaterdagavond een stukje te plaatsen... Ik zit vol inspiratie, maar het ontbreekt 'm eventjes aan focus. Druk bezig met 'geen koffie drinken', zullen we maar zeggen. Gelukkig heb ik nog wat foto's liggen van de kookkunsten van manlief.

In mijn Italië shoplog vertelde ik over een kookcursus in Lucca (Noord-Italië), waar we onder andere seitan leerden maken. Uit één van de reacties bleek, dat seitan nog niet bij iedereen bekend is. Tijd om hier een blogstukje aan te wijden!

November geefmaand #4 de Finale

Met de finale bedoel ik niet de beslissende wedstrijd, maar gewoon het slotstuk van de November Geefmaand. Of het toetje. Het was superleuk om mee te doen met deze dolle boel, erover te bloggen en zelfs te kunnen proeven van het Community gevoel. Ik ontdekte allerlei leuke blogs van andere gevers, kreeg ontzettend veel lezers en reacties op mijn vorige blogpost, en werd zelfs genoemd in de laatste geefmaand nieuwsbrief van Marije en Welmoed, die de geefmaand hebben georganiseerd.

Huisgemaakte granola

Speciaal op verzoek van mijn zus (die trouwens ook een mooie blog heeft) komt hier ons wel beproefde recept voor Granola. Ik wilde mijn recepten eigenlijk voor een apart kookblog bewaren, om hier niet de indruk te wekken, dat wij ontzettend veel eten, haha. Maar goed, ik moet mijn lezers hier ook wat gunnen, toch?

Update: tegenwoordig heeft mijn blog een eigen receptenhoek. Neem gerust hier een kijkje.

Italië shoplog

Wat? Zijn wij zomaar naar Italië in onze herfstvakantie? Even schoenen kopen? Nee hoor, niets van dat alles, ik heb het over afgelopen zomervakantie. Ik loop een béééééétje achter met bloggen, vier maanden maar liefst. Dus droom bij het herfstige weer lekker weg met deze Italië shoplog.

Een koekje van eigen deeg

Om te beginnen: gefeliciteerd !!
Nee, deze felicitatie is niet voor de koning, maar natuurlijk wel voor Marieke, die ook jarig is. Ondanks mijn onvermoeibare pleidooi voor handgeschreven kaarten, ben ik zelf nog niet in mijn pen geklommen. Shame on me! Dat ga ik goedmaken hoor, en wel met een pak kandijsuiker.

Welkom trouwens, ook andere hooggewaardeerde lezers! Dat is ook wat: schrijf ik eindelijk mijn tweede blogstukje dit jaar, heeft bijna niemand enig idee waar het over gaat. Tijd voor enige toelichting...

Little Shoplog

During these cold winter days, between two capitalistic celebrations (Sinterklaas and Christmas), a shop log is what we need, isn't it? Wondering what products I advise to get through the winter? Read on and be surprised! By the way - or should it be "buy the weight" as a friend living in the USA once suggested - today's blog is written in English since most of my followers are living outside the Netherlands.

NL: Tijdens de koude winterdagen, tussen twee kapatalistische feesten in, zijn we hard aan een shoplog toe, nietwaar? Wil je weten welke producten ik aanbeveel om de winter door te komen? Lees verder en laat je verrassen! Vandaag een Engelstalig blog, omdat de meeste volgers van mijn blog buiten Nederland wonen.

Mokka-boomstam

Manlief was jarig en dat vierden wij... met een mokka-boomstam. Ik deed het kook- en bakwerk en manlief hielp mee de decoratie en de fotoshoot. Het recept komt van www.24kitchen.nl (mokka-boomstam). Ik gebruikte de halve hoeveelheid, anders paste de boomstam niet in onze koelkast!

We hebben een winnaar!

En een prijs. Manlief heeft het bonusraadsel opgelost. In zijn bescheidenheid plaatste hij geen reactie op mijn blog. Als prijs heb ik een bescheiden portie brownies gebakken. Met als leuk detail dat deze grotendeels biologisch en Fair Trade is! Een goede ontwikkeling in mijn bakkerij. Het eerste stukje aten we bij ons uitgebreide zondagontbijt.

Wat het antwoord was?